E' un'altalena ricavata da un piccolo vassoio di vimini. La cornice può essere usata per aggiungere il nome o per mettere la prima foto. Si può anche inseririre il nome ricamato. Roby, spero ti piaccia.
giovedì 9 aprile 2009
Il fiocco per la stella che sta per nascere
E' un'altalena ricavata da un piccolo vassoio di vimini. La cornice può essere usata per aggiungere il nome o per mettere la prima foto. Si può anche inseririre il nome ricamato. Roby, spero ti piaccia.
domenica 22 marzo 2009
CANNARUOZZI ‘NCIPUDDRATI
Ecco una ricetta povera e veloce, ma molto saporita.
CANNARUOZZI ‘NCIPUDDRATI
Ingredienti
• 500 gr di cipolle di Tropea
• 300 gr di pomodori pelati
• ricotta salata dura
• 1 kg di ditalini
• olio di oliva
• sale
• peperoncino
Affettare le cipolle e farle cuocere a lungo in olio di oliva, aggiungendo poca acqua per evitare che rosolino.
A parte preparare normalmente la salsa di pomodoro.
Unire il tutto al peperoncino e condire la pasta; sulla quale, poi, va grattugiata la ricotta.
Essendo una ricetta estremamente semplice, non c’è molto da aggiungere. Al solito, comunque, consiglio di preparare il sugo con pomodorini piccadilly freschi (con la cipolla sono straordinari). In più, credo non convenga abbondare con la ricotta affumicata, che ha un sapore forte e potrebbe “annullare” quello delle cipolle. In ogni caso, va a gusto personale.
Beh…buon appetito.
CANNARUOZZI ‘NCIPUDDRATI
Ingredienti
• 500 gr di cipolle di Tropea
• 300 gr di pomodori pelati
• ricotta salata dura
• 1 kg di ditalini
• olio di oliva
• sale
• peperoncino
Affettare le cipolle e farle cuocere a lungo in olio di oliva, aggiungendo poca acqua per evitare che rosolino.
A parte preparare normalmente la salsa di pomodoro.
Unire il tutto al peperoncino e condire la pasta; sulla quale, poi, va grattugiata la ricotta.
Essendo una ricetta estremamente semplice, non c’è molto da aggiungere. Al solito, comunque, consiglio di preparare il sugo con pomodorini piccadilly freschi (con la cipolla sono straordinari). In più, credo non convenga abbondare con la ricotta affumicata, che ha un sapore forte e potrebbe “annullare” quello delle cipolle. In ogni caso, va a gusto personale.
Beh…buon appetito.
mercoledì 11 febbraio 2009
Pasta del Pastore: una ricetta antica, semplice e veloce.
Questa ricetta è di facile esecuzione, ma la sua semplicità racchiude secoli di storia. Anticamente i pastori ne usavano l'intingolo con il pane, sostituito nel tempo con la pasta. Noi ve ne diamo due versioni, ma è possibile personalizzare il piatto con spezie e odori di ogni genere.
Far rosolare uno spicchio d'aglio e un peperoncino in un padellino con una dose generosa di olio extra-vergine d'oliva. Contemporaneamente mettere l'acqua per la pasta a bollire. Va bene qualsiasi tipo di formato: spaghetti, ziti rotti, penne, paccheri, farfalle....
In una ciotola ammorbidire la ricotta (40, 50 gr. a testa) con due o tre cucchiai di acqua di cottura, salare leggermente e aggiungere abbondante prezzemolo tritato.
Una volta cotta e scolata la pasta, aggiungere la ricotta e condire con l'olio. E' un piatto unico, sostanzioso, buono in qualsiasi momento dell'anno.
In estate è ancora più gustosa la seconda versione con l'aggiunta di pomodorini pachino tagliati a pezzi.
Siete golosissimi? Fate rosolare anche i pomodorini nel condimento aggiungendo del basilico tritato.
Far rosolare uno spicchio d'aglio e un peperoncino in un padellino con una dose generosa di olio extra-vergine d'oliva. Contemporaneamente mettere l'acqua per la pasta a bollire. Va bene qualsiasi tipo di formato: spaghetti, ziti rotti, penne, paccheri, farfalle....
In una ciotola ammorbidire la ricotta (40, 50 gr. a testa) con due o tre cucchiai di acqua di cottura, salare leggermente e aggiungere abbondante prezzemolo tritato.
Una volta cotta e scolata la pasta, aggiungere la ricotta e condire con l'olio. E' un piatto unico, sostanzioso, buono in qualsiasi momento dell'anno.
In estate è ancora più gustosa la seconda versione con l'aggiunta di pomodorini pachino tagliati a pezzi.
Siete golosissimi? Fate rosolare anche i pomodorini nel condimento aggiungendo del basilico tritato.
martedì 13 gennaio 2009
BENVENUTO ALESSANDRO!!!!!
Tanti auguri a Joe e Monica, che oggi sono diventati papà e mamma di Alessandro!
E ora...sotto con i pannolini!!!
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